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Das wildeste regionale Tapas Restaurant Wiens!

Unsere Speisen sind vollwertige Gerichte im Tapas Format. Bestellt mehrere davon und probiert euch gemeinsam durch.

WILDE TAPAS


Frühlingsgenusswoche

Frühlingsgenusswoche

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EMPFEHLUNGEN DES KÜCHENCHEFS
Lass dich von unserem Küchenteam überraschen!

zwei Tapas und ein Dessert 37
drei Tapas und ein Dessert 49
vier Tapas und ein Dessert 62

Getränkebegleitung

ohne Sprit 14 / 20
Weinbegleitung 19 / 26
kreuz & quer 22 / 31
wilde Mischung die knallt (Wein, Longdrink, Cocktails)



FÜR DEN TISCH
Gönnt euch alle Tapas!

ab vier Personen bis unendlich pP 59

Ihr verkostet all unsere Gerichte und Specials, kein Wunsch bleibt offen und eure Mägen sind voll.

Für Gruppen ab 8 Personen ist kein à la Carte mehr möglich, wir verwöhnen euch mit Tapas für den Tisch. Individuelle Anpassung möglich.

Weiter zu all unseren Tapas!

VORSPEISE
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Kohlrabi
buchweizen ∙ erbsencreme ∙ radieschen

oder
‍
Gebratenes Saiblingsfilet
erbsencreme ∙ radieschen ∙ nussbutter

‍***
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SUPPE
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Bärlauchcremesuppe
buttermilchschaum ∙ ziegenkäsestangerl

***
‍
ZWISCHENGANG (wahlweise Aufpreis 11)
‍
Rote Rübennockerl
kren ∙ molkeschaum
 
***
‍
HAUPTGANG
‍
Gebratener Lammrücken
polenta ∙ karotte ∙ jus
‍
oder
‍
Sellerie aus dem Salzteig
shiitake ∙ brokkoli ∙ karotte

dazu
‍
Bratkartoffeln
schwarze knoblauch hollandaise

***
‍
DESSERT
‍
Schokoladentarte
frischkäse ∙ rhabarbersorbet


 

Frühlingsgenusswoche

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Das wildeste Menü von allen! Vom 28.04. bis 02.05. lassen wir’s bei der Frühlingsgenusswoche richtig krachen.

Gesamtes Menü zum wilden Spezialpreis um nur 49,9

Alle Infos zum Menü und Reservierung hier.‍
‍


Tatar
pilze ⋅ wurzelgemüse ⋅ pfeffermayo ⋅ kapern
13,5
‍
[extra gebeiztes eigelb 2,5]
 
Schwarzwurzel
pumpernickel ⋅ apfel
13,5
 
Sellerie aus dem Salzteig
geräucherte topinamburcreme ⋅ kapern ⋅ käferbohnen
13,5
 
Vogerlsalat
gebackene rüben⋅ miso lauch
14

[extra speckwürfel 2,5]
 
Geschmortes Spitzkraut
kartoffel ⋅ knoblauch ⋅ walnüsse
13

[extra grammeln 2]

Bratkartoffeln
sauce hollandaise ⋅ schwarzer knoblauch
12,5
  
Chillikarfiol
karfiolfalafel ⋅ roterübencreme
14
 
Schwammerl
brioche ⋅ senfmayo ⋅ senfkaviar ⋅ apfel
15

Teigtaschen
topinambur ⋅ haselnüsse ⋅ belperknolle
14,5
 
Polenta
alter emmentaler ⋅ shitake
14,5

Bio Landschwein
tägliche variationen
18,5
 
Bio Wanderhuhn
tägliche variationen
19

Karottenkuchen [vegan]       
kürbiskernnougat ⋅ karotteneis 
12,5
 
Mohnnudel
mohnmiso ⋅ powidleis
12,5

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